Курс "5 видов макаронс"

Хочешь научиться делать стабильные, красивые и коммерческие макаронсы, которые получаются не “иногда”, а каждый раз — с ровными крышечками, правильной текстурой и начинками, которые хочется повторять?

Этот мини-курс — про премиальный результат и пять трендовых вкусов, которые идеально подходят для продаж, подарочных наборов и витрины.

Что будет в курсе

✅ Пошаговая система приготовления макаронсов: от подготовки до сборки
✅ Текстуры и начинки, которые держат форму и красиво выглядят в разрезе
✅ Дизайн и формы: лимоны, сердечки, мрамор, крупные макаронсы в шоколаде
✅ Пять рецептов, которые можно сразу ставить в ассортимент

5 вкусов курса:

1) Dubai Macarons (Big Size)

Главный хит и настоящий вау-эффект: крупные макаронсы, наполовину погружённые в шоколадную глазурь с орешками.
Внутри — хрустящее тесто катаифи + фисташковая паста, а также нежный молочный ганаш на молочном шоколаде.
Это тот вкус, который покупают глазами — и возвращаются за ним снова.

2) Лимонные Macarons

Нежные и свежие, идеально “заходят” тем, кто любит лёгкие десерты.
Начинка: крем-чиз на сливочном масле + лимонное конфит.
Крышечки — в виде лимонов, эстетика, которая сразу выделяется на витрине и в подарочных наборах.

3) Ягодные сердечки

Макаронсы, которые берут “на подарок” и “на праздник”.
База — ванильный ганаш на белом шоколаде, внутри — ягодное конфит.
Отсадка в форме сердечек — выглядит дорого, романтично и очень продаваемо.

4) Тропический Macarons

Яркий вкус и стильная подача.
Внутри — тропическое конфит, плюс ганаш из маракуйи на молочном шоколаде.
Крышечки — оранжевый мрамор, эффектный визуал для контента и продаж.

5) Шоколад-карамель

Для тех, кто любит “богатый” вкус и глубокий шоколад.
Внутри — солёная карамель, а по окружности — ганаш на тёмном шоколаде.
Крышечки — шоколадные на основе какао: классика, которая всегда в топе.

Кому подойдёт этот мини-курс
• тем, кто уже пробовал макаронсы, но хочет стабильность и уверенность
• тем, кто хочет добавить премиальный продукт в ассортимент
• тем, кто хочет делать макаронсы не только вкусно, но и красиво/продаваемо

Урок

Описание