Курс "2 вида меренговых рулета"
Мини-курс «Меренговые рулеты: 2 вкуса, 2 вау-разреза»
Если вы хотите научиться делать меренговый рулет стабильным, красивым и “как с витрины” — без трещин, без “мокрой” середины и без страха, что он развалится при сворачивании — этот мини-курс для вас.
Здесь мы разберём всю технологию от А до Я: правильная меренга, конфитюр, крем, сворачивание, оформление и подача. Вы увидите не только рецепты, но и тонкости, которые дают тот самый идеальный результат.
Что будет в курсе
✅ Как приготовить стабильную меренгу с правильной текстурой и эластичностью
✅ Как сделать конфитюр, который держит форму и красиво выглядит в разрезе
✅ Сворачивание рулета без ломкости и трещин: техника, температура, момент сборки
✅ Дизайн и оформление: как подать рулет “дорого” — для витрины, заказов и контента.
2 рулета, которые вы приготовите вместе со мной
1) Классический меренговый рулет «Ваниль-ягоды»
Нежный, лёгкий и всегда востребованный вкус.
Внутри — ванильный крем и ягодный конфитюр: идеальный баланс сладости и свежести.
Показываю весь процесс: от меренги до финального оформления — чтобы рулет был ровный, аккуратный и с красивым разрезом.
2) Фисташковый меренговый рулет «Pistachio & Tropic»
Премиальная версия для тех, кто любит яркие сочетания.
Фисташковый крем + тропический конфитюр — вкус “люкс-витрина”, который сразу цепляет.
Покажу, как добиться богатого вкуса, правильной структуры крема и эффектной подачи.
Кому подойдёт этот мини-курс
• если рулеты у вас трескаются / ломаются / “плывут”;
• если хотите научиться делать рулеты стабильно и быстро, без переделок;
• если планируете продавать и вам нужен красивый вид, разрез и подача;
Итог после курса
Вы получите 2 готовых вкуса, понятную технологию и уверенность, что рулет получится:
✨ стабильный;
✨ аккуратно сворачивается;
✨ держит форму;
✨ выглядит дорого и продаётся легко;
Если вы хотите научиться делать меренговый рулет стабильным, красивым и “как с витрины” — без трещин, без “мокрой” середины и без страха, что он развалится при сворачивании — этот мини-курс для вас.
Здесь мы разберём всю технологию от А до Я: правильная меренга, конфитюр, крем, сворачивание, оформление и подача. Вы увидите не только рецепты, но и тонкости, которые дают тот самый идеальный результат.
Что будет в курсе:
✅ Как приготовить стабильную меренгу с правильной текстурой и эластичностью;
✅ Как сделать конфитюр, который держит форму и красиво выглядит в разрезе;
✅ Сворачивание рулета без ломкости и трещин: техника, температура, момент сборки;
✅ Дизайн и оформление: как подать рулет “дорого” — для витрины, заказов и контента;
Рулет, который вы приготовите вместе со мной - Фисташковый меренговый рулет «Фисташка - тропик».
Премиальная версия для тех, кто любит яркие сочетания.
Фисташковый крем + тропический конфитюр — вкус “люкс-витрина”, который сразу цепляет.
Покажу, как добиться богатого вкуса, правильной структуры крема и эффектной подачи.
Если вы хотите научиться делать меренговый рулет стабильным, красивым и “как с витрины” — без трещин, без “мокрой” середины и без страха, что он развалится при сворачивании — этот мини-курс для вас.
Здесь мы разберём всю технологию от А до Я: правильная меренга, конфитюр, крем, сворачивание, оформление и подача. Вы увидите не только рецепты, но и тонкости, которые дают тот самый идеальный результат.
Что будет в курсе:
✅ Как приготовить стабильную меренгу с правильной текстурой и эластичностью;
✅ Как сделать конфитюр, который держит форму и красиво выглядит в разрезе;
✅ Сворачивание рулета без ломкости и трещин: техника, температура, момент сборки;
✅ Дизайн и оформление: как подать рулет “дорого” — для витрины, заказов и контента;
Рулет, который вы приготовите вместе со мной - классический меренговый рулет «Ваниль-ягоды»
Нежный, лёгкий и всегда востребованный вкус.
Внутри — ванильный крем и ягодный конфитюр: идеальный баланс сладости и свежести.
Показываю весь процесс: от меренги до финального оформления — чтобы рулет был ровный, аккуратный и с красивым разрезом.
